El ajo: medicina para la salud y para la cocina

Imagen diseñada por Neila Rodríguez

🌱 Hoy os voy a hablar de los beneficios que tiene comer ajo crudo (recomendable sobre todo en ayunas). 🧄

📜 Sus orígenes se remontan a más de 7000 años en Asia Central. Se extendió por todo el mundo a través del comercio y la conquista, siendo adoptado por diversas culturas como Egipto, Grecia, Roma y China.

El ajo es una planta que aparece en un elevado número de comidas por el rico sabor que tiene y que ofrece a las salsas y alimentos. Sin embargo, también es posible comerlo crudo. Y, de hecho, es muy recomendable hacerlo al menos un par de veces a la semana. Os cuento por qué:

✅ Es antiinflamatorio. De hecho, es el antiinflamatorio natural por excelencia. Si tienes alguna infección, prueba con un diente de ajo por la mañana en ayunas y notarás cómo mejora (yo lo he hecho y es increíble el efecto). Evidentemente no sustituye a los medicamentos, pero es una opción que ayuda a nuestro cuerpo y que no tiene efectos secundarios.

✅ Reduce el colesterol malo.

✅ Es anticoagulante, por lo que disminuye la presión sanguínea. Contribuye a diluir la sangre y previene la trombosis.

✅ Es antioxidante y puede ayudar a prevenir enfermedades degenerativas.

✅ Es antiviral. Puede reducir hasta un 60 % los resfriados y tiene propiedades que pueden ayudar en la curación de la gripe.

Así que recomiendo su ingesta habitual. Ya sabemos el sabor que tiene crudo, el olor que deja en las manos y lo que puede llegar a repetir (salvo que quitemos ese tronquito oscurito que tiene en su interior, que es lo que repite) pero tiene beneficios más que suficientes para contrarrestar estos inconvenientes.

Por ello, ¡te invito a comer ajo crudo de vez en cuando! 🧄

💬 ¿Has probado el ajo crudo como remedio para la salud? Cuéntamelo en los comentarios.