Cúrcuma: una buena especia para nuestra salud

Imagen diseñada por Neila Rodríguez

🌱 Hoy vamos a hablar de la cúrcuma. Se trata de una especia originaria del sudeste asiático y de la India. Su uso se remonta a hace más de cuatro mil años. Desde el 6000 a. C. hasta el 320 a. C. se menciona en el Atharvaveda, un texto sagrado hindú. Se utilizaba en la India como remedio para la icteria y la lepra y como ingrediente esencial en la cocina, formando parte del curry. Desde el punto de vista medicinal, dados sus beneficios para la salud, se comenzó a utilizar en la medicina aryuvédica. Más tarde, se usó también como colorante para la lana.

La raíz de la cúrcuma se menciona en Europa en el siglo XIII en un texto de Marco Polo, cuando la trajo a España junto con otras especias como el azafrán.

✅ Se trata de una planta que destaca en el uso medicinal por sus propiedades antiinflamatorias. También es muy efectiva contra la artritis, enfermedades renales, la depresión e incluso ayuda a prevenir y a tratar el Parkinson o el Alzheimer.

✅ Es fabulosa para nuestro hígado, puesto que lo protege gracias a sus componentes hepatoprotectores y a sus propiedades antioxidantes. Además, está comprobado que tiene acción colecistocinética, es decir, ayuda a eliminar las piedras de la vesícula bilial. Se recomienda tomar cúrcuma en trastornos o enfermedades del hígado como la hepatitis, la insuficiencia bilial, la ictericia, la cirrosis, el hígado graso y el colesterol alto. Es también un remedio eficaz para mejorar la digestión de las grasas.

✅ Por último, es un estupendo protector del cuerpo para la prevención del cáncer de piel, de mama, duodeno (en el intestino delgado) y de colon. Puede mejorar el tratamiento del cáncer una vez diagnosticado, ya que estimula la desintoxicación del organismo y evita la formación de sustancias tóxicas.

Por todo ello, os animo a consumir cúrcuma, aunque, como todo, sin excesos. Como antiinflamatorio, lo he utilizado mucho como sustituto del ibuprofeno, (el cuerpo os lo agradecerá y sí, reduce el dolor).

💬 ¿Has probado alguna vez esta especia? ¿Solo como ingrediente en la cocina o también como remedio para la salud? ¿Te interesa el tema de la medicina aryuvédica? Cuéntamelo en los comentarios.