Postrecito de chocoplátano - Receta

Fotografía tomada por Neila Rodríguez

Os subo un postre facilísimo de hacer sin azúcar, sin lácteos, vegano, sin harina, sin gluten y muy saludable. Con tan solo cuatro ingredientes.

Para 2 personas:

• 2 plátanos muy maduros

• 40 g de copos de avena

• 100 ml de agua

• 2 cucharaditas pequeñas o 1 grande de cacao puro

1️⃣ Elegir un cuenco de cristal donde hacer la mezcla.

2️⃣ Echar los dos plátanos y triturarlos hasta que queden hechos puré.

3️⃣ Echar los demás ingredientes y batir con un tenedor hasta que quede bien cuajado.

4️⃣ Meter el cuenco con la mezcla al microondas durante un minuto y medio (para que se evapore parte del agua y espese).

5️⃣ Dejar el cuenco en el frigorífico durante al menos dos horas.

—> Si se quiere decorar, queda muy bien con unos trocitos de chocolate negro por encima y/o dos o tres rodajas de plátano.

Neila Rodríguez

(Instagram: @neilagastroburgos)